július 16, 2017 Jergel Timea®

Imádom a pitét, gondoltam megnézem mit lehet kihozni belőle, ha laktózmentes alapanyagokból készítem el. Jelentem finomat! Hozzávalók a tésztához: 25 dkg laktózmentes vaj ∗ 45 dkg liszt ∗ 15 dkg porcukor ∗ 1 csomag vaníliás cukor ∗ fél csomag sütőpor ∗ 1 tojás sárgája ∗ 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 1,5 dl laktózmente tejföl ∗ 25 dkg laktózmentes túró ∗ 10 dkg porcukor ∗ 1 csomag vaníliás cukor ∗ 1 citrom reszelt héja és leve ∗ 3 tojás  ∗ 15 dkg áfonya ∗ 2 evőkanál áfonya lekvár ∗ 1 tojás sárga a kenéshez Kb 30 cm átmérőjű pitéhez

Elkészítés: A tésztához elmorzsoljuk a vajat…

július 1, 2017 Jergel Timea®

Mind a két gyerekem nagyon édesszájú. Így mindig a legégetőbb kérdés, hogy milyen desszert legyen hétvégére.  Ezt a különleges pavlovatortát készítettem erre a  hétvégére.

Hozzávalók: A piskótához 4 tojás ∗ 4 evőkanál cukor ∗ 3 evőkanál liszt ∗ 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor ∗1 csomag sütőpor ∗ csipet só A pavlovához 4 tojásfehérje ∗ 15 dkg kristálycukor ∗ 15 dkg porcukor ∗ 2 evőkanál kukoricakeményítő ∗ csipet só A krémhez 20 dkg mascarpone ∗ 2 dl hideg habtejszín ∗ 2 evőkanál porcukor A díszítéshez friss gyümölcs (áfonya, málna, eper ) A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük a sóval…

június 19, 2017 Jergel Timea®

A nyári melegben nincs is frissítőbb egy hűs válogatott gyümölcsökből készült tálnál. Te melyik finomsággal kezdenéd? Az epres, a görögdinnyés, az áfonyás, vagy a cseresznyés tállal?

Nem egyszerű a választás! Talán ilyen sorrenbe jöhetnek is.   Eper És vajon tudtad, hogy az eper nem csak finom, hanem jótékony hatással bír az egészségünkre.Az eper kiváló méregtelenítő, fiatalító és vértisztító hatással bír. Egy mennyei ízű csodaszer! Magas rost- és víztartalma miatt hamar eltelíti a gyomrot, ezért kíváló diátához, mert hosszú időre csökkenti az étvágyat. További jótékony hatása, hogy csökkenti a szívbetegségek, a kötőszöveti gyulladások, az agyérelmeszedés és a rák kialakulásának kockázatát….

június 18, 2017 Jergel Timea®

Manapság egyre gyakrabban készítek házilag egyszerű édességet. Talán csak azért, mert tudom miből készült! Talán csak azért, mert a saját szám íze szerint készül! Talán csak azért. mert így olcsóbban jön ki, mintha venném! Talán csak azért, mert ez sokkal finomabb! De leginkább az, hogy roppant egyszerű elkészíteni.   Hozzávalók: 1 érett banán ∗ 2 evőkanál protein ∗ 250 ml kókusztej ∗ 2 evőkanál chia mag ∗ egy marék áfony, vagy bármilyen más gyümölcs eper, málna….. A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk  kókusztejet és a protein port, végül a chia magot. 3 – 4 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor gyümölccsel megszórjuk.  …

május 20, 2017 Jergel Timea®

Nem olyan régen kisebbik fiamnál laktózérzékenységet állapítottak meg. Mint minden kisgyerek ő is imádja az édességet! Ezzel a mesés áfonyás kockával nem csak ő, de mi sem tudunk betelni! Mesés áfonyás kocka HOZZÁVALÓK EGY 20X30 CM-ES TEPSIHEZ A piskótához: 8 tojás ∗ 8 evőkanál cukor ∗ 1 csomag sütőpor ∗ 8 evőkanál liszt A krémhez: 20 dkg laktózmentes vaj ∗ 3 dl laktózmentes tej ∗ 1 csomag vaníliás pudingpor ∗ 7,5 dkg cukor  ∗ 20 dkg áfonya A díszítéshez: friss áfonya ∗ fehér csokoládé reszelék A piskótához  kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk a cukorral, majd beletesszük a sárgáját,…